Algumas maneiras diferentes de você servir um gostoso "Santa Fé"
•
Santa
Fé com licor
• Santa
Fé com conhaque
• Santa
Fé com casquinha de limão
• Bolo
de Café Especial
• Licor
de Café
• Brigadeiro
de Café
• Balas
de Café
Santa Fé com licor
Uma boa surpresa para depois do almoço ou
jantar.
Sirva o "Santa Fé" em xícaras de cafezinho e acrescente
uma colher de sopa de licor Cointreau, curaçao, cacau, etc.
Santa Fé com conhaque
É aquele cafezinho servido com uma colher
(sopa) conhaque e creme de leite. Se você não quiser usar
o conhaque, salpique chocolate granulado sobre o creme de leite. É
uma dellcia!
Santa Fé com casquinha de limão
Uma casquinha de limão, em uma xícara com café Santa
Fé e um pouquinho de mel lhe dâ um gostinho todo especial.
Bolo de Café Especial
Ingredientes
2 xícaras de (chá) de Café Santa Fé (bem forte)
2 xícaras açúcar
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 xícara de uva-passa sem caroços
1/2 xícara de manteiga
1/2 colher (chá) baunilha
2 ovos sem bater
2 xícaras farinha trigo peneirada
1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) fennento em pó
1/2 colher (chá) sal
1 colher (chá) de canela e noz moscada
1/2 colher (chá) cravo em pó.
Modo de fazer
MIsture o café, 1 xícara de açúcar e o chocolate
em pó. Coloque numa panela e junte a uva-passa. Deixe levantar
fervura e cozinhe lentamente por uns 10 a 15 minutos. Deixe esfriar. Bata
a manteiga, junte a outra xícara de açúcar aos poucos
continuando a bater bem. Adicione a baunilha. Acrescente os ovos, um de
cada vez batendo bem. MIsture e peneire os ingredientes secos. Adicione
à mistura anterior alternadamente com a mistura de café
e mexa bem. Asse em fonna untada e polvilhada de farinha. Depois de frio,
salpique com açúcar de confeiteiro.
Ingredientes
250 gramas de café Santa Fé torrado e moído na hora
1 litro de álcool de 40 a 50 graus
1 littro de água
800 gramas de açúcar
Modo de fazer
Junte o café e o álcool e coloque em garrafão de
5 litros e deixeem Infusão por 12 dlas. No 13º dia faça
com o açúcar e a água uma calda em ponto de fio ao
fogo brando. Misture essa calda a infusão e deixe por mais 6 dlas.
Em seguida coe em coador de papel e engarrafe.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1/3 de xícara de café Santa Fé
1 colher (de sopa) de manteiga
Coco ralado
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes em uma panela. Mexa sobre fogo lento até
que dê para ver o fundo da panela e a mistura se desprenda dos lados.
Coloque num prato untado. Deixe esfriar e forme bolinhas com as mãos
umedecldas com água. Passe em coco ralado.
Ingredientes
3 copos de açúcar
1 copo café Santa Fé (bem forte)
1 copo de leite
3 colheres de mel
1 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo
1 gema
Modo de fazer
Mistura-se tudo e leva-se ao fogo. Mexe-se até tomar ponto de bala.
Despeja-se na pedra mármore untada, deixa-se esfriar e corte.